牛奶产量保持相对稳定
过去四年，英国牧场的产奶量一直保持相对不变。到2020/21年，估计牛奶产量为90亿升，仅比上一年度减少0.5%。牛奶产量的小幅下降是由于奶牛种群规模减少了1.7%，但是牛奶产量增长了1.2%部分抵消了这一数量的下降。英国的奶牛存栏量继续萎缩，自2015年以来下降了4.3%葡萄牙vs乌拉圭即时走地 。
在同一时期，苏格兰的奶牛规模只下降了1.6%，而威尔士则增长了2.4%。不过，在很大程度上，英国奶牛数量的下降被奶牛平均产量的增加抵消了。
乳制品加工业
虽然牧场的牛奶保持相对稳定，但英国的牛奶加工量继续增加。最新估计数据显示，可供加工的牛奶量在2020/21年增加了7%，达到12.5亿升，比2017/18年时增加了40%以上葡萄牙vs乌拉圭即时走地 。
英国加工的牛奶中，52%用于生产液态奶，21%用于制作奶酪。消费和生产的长期趋势表明，用于制作奶酪和酸奶的牛奶数量增加，而用于生产液态奶的牛奶数量有所减少。
在英国，主要的奶酪生产商继续扩大规模。为了维持或增长这类产品在国内市场的份额，需要保持与进口产品的竞争葡萄牙vs乌拉圭即时走地 。
来源：Dairyinfo
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英国加工的牛奶中，52%用于生产液态奶，21%用于制作奶酪。消费和生产的长期趋势表明，用于制作奶酪和酸奶的牛奶数量增加，而用于生产液态奶的牛奶数量有所减少。
在英国，主要的奶酪生产商继续扩大规模。为了维持或增长这类产品在国内市场的份额，需要保持与进口产品的竞争葡萄牙vs乌拉圭即时走地 。
来源：Dairyinfo
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