受到疫情的影响，全国城市基本采用封城，封小区，封楼的措施，来抗击新冠肺炎。这导致了餐饮业受到了重创，生鲜食材供应链自然也跟着被牵连，好运袭来的生鲜电商其实也顶着巨大的供应链压力。事实上这次疫情，带来餐饮食材供应链行业巨大变化，行业也积极采取了诸多措施应对大考。那么食材供应链行业未来将有哪些发展趋势？今天我们来探讨一下。
作为最早的病毒传染源之一——华南海鲜市场，成了亿万人的焦点。这次疫情也被认为与吃野味、活禽屠宰关系较大，全国人民都在痛骂那些吃野味的人。农贸市场的监管不严，人类贪婪的口腹之欲，才让新冠肺炎病毒有可乘之机。这次疫情爆发之前，消费者可能对于购买的肉禽没那么在意，既不过问也不会去追究在农贸市场买的肉禽，有没有检疫证明葡萄牙vs乌拉圭即时走地 。
但这场疫情过后，消费者将对食品安全问题越来越看重，市场监管将会更加重视食品安全监管。目前疫情爆发以来，多地农业厅已开展多次紧急督查，对于活禽的买卖也重点管控。而对于生鲜配送企业来说，也需要更重视食品安全保障，加强质量意识，增加消费者信任感。如何加强食品安全保障，有两点是重中之重。
建立完善的检测中心。在此之前，虽然许多企业在食品检测方面做得非常好，但许多公司的检测设备只是个给客户看的摆设，有的甚至是没有检测设备的。从这次疫情之后，餐饮企业也将对食材检测提出更高要求，而一些无法达成要求的，将可能会失去客户。所以生鲜配送企业需要重视对检测中心的建设投入，定期对各种蔬菜进行抽样检测，并对供应商提供的各种食材的检验检疫证明进行验收，给客户出具详细的检测报告，保障食材来源正规可靠葡萄牙vs乌拉圭即时走地 。
其次是采取溯源系统技术，可以从生鲜产品的供应链上游到下游全程追踪，跟踪保障生鲜农产品的质量，跟进鉴别供应链中原材料的特性，保证整个供应链环节的公开透明，同步信息到消费者，获取消费者的信任感。这样既可以保证食品安全，也可以减少生鲜配送中的损失。
相较于国外的大型餐饮供应链企业以及餐企的供应链建设，国内餐饮依然存在着较大差距，却也意味着未来发展的良好预见性。
未来，供应链的风口说为餐饮行业带来的不仅仅是内部的餐企运营优化，还有外部的成长空间葡萄牙vs乌拉圭即时走地 。
来源：庖安网
作为最早的病毒传染源之一——华南海鲜市场，成了亿万人的焦点。这次疫情也被认为与吃野味、活禽屠宰关系较大，全国人民都在痛骂那些吃野味的人。农贸市场的监管不严，人类贪婪的口腹之欲，才让新冠肺炎病毒有可乘之机。这次疫情爆发之前，消费者可能对于购买的肉禽没那么在意，既不过问也不会去追究在农贸市场买的肉禽，有没有检疫证明葡萄牙vs乌拉圭即时走地 。
但这场疫情过后，消费者将对食品安全问题越来越看重，市场监管将会更加重视食品安全监管。目前疫情爆发以来，多地农业厅已开展多次紧急督查，对于活禽的买卖也重点管控。而对于生鲜配送企业来说，也需要更重视食品安全保障，加强质量意识，增加消费者信任感。如何加强食品安全保障，有两点是重中之重。
建立完善的检测中心。在此之前，虽然许多企业在食品检测方面做得非常好，但许多公司的检测设备只是个给客户看的摆设，有的甚至是没有检测设备的。从这次疫情之后，餐饮企业也将对食材检测提出更高要求，而一些无法达成要求的，将可能会失去客户。所以生鲜配送企业需要重视对检测中心的建设投入，定期对各种蔬菜进行抽样检测，并对供应商提供的各种食材的检验检疫证明进行验收，给客户出具详细的检测报告，保障食材来源正规可靠葡萄牙vs乌拉圭即时走地 。
其次是采取溯源系统技术，可以从生鲜产品的供应链上游到下游全程追踪，跟踪保障生鲜农产品的质量，跟进鉴别供应链中原材料的特性，保证整个供应链环节的公开透明，同步信息到消费者，获取消费者的信任感。这样既可以保证食品安全，也可以减少生鲜配送中的损失。
相较于国外的大型餐饮供应链企业以及餐企的供应链建设，国内餐饮依然存在着较大差距，却也意味着未来发展的良好预见性。
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